Chef de Partie (w/m/d) für das Airline-Catering in 100%
Job Summary
Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung.
Zur Verstärkung unseres Culinary Teams am Standort Zürich-Flughafen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Partie (w/m/d) in 100% Vollzeit.
Main Duties and Responsibilities:
- Fachliche Führung einer Gruppe von 10-20 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht
- Organisieren und Durchführen des täglichen Betriebsablaufes
- Kontrollieren der termingerechten Fertigstellung der Chargen und Organisieren der Last-Minute- und Spezial-Essen
- Mitverantwortung für das Bestellwesen
- Sicherstellung von Qualität und Quantität gemäss der jeweiligen Vorgaben
- Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Durchsetzen einer einwandfreien Hygiene
- Unterstützung der Führungspersonen in der Erreichung vorgegebener Zielsetzungen
Qualifications:
- Berufsausbildung als Köchin/Koch mit fachlicher Weiterbildung
- Fach- und Berufserfahrung und fundierte Warenkenntnisse
- Gleichermassen Freude an der eigenständigen handwerklichen Tätigkeit wie auch an Führungsaufgaben (Führungserfahrung zwingend notwendig)
- Solide PC-Anwenderkenntnisse, zudem wären SACS-Kenntnisse von Vorteil
- Team- und Kommunikationsfähig, belastbar und flexibel
- Sehr gutes Deutsch wird erwartet, weitere Sprachen können von Vorteil sein
Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden. Das Airline-Business ist ein temporeiches Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist und jeder Tag bietet neue Möglichkeiten und spannende Herausforderungen.
Finden Sie sich in dieser Beschreibung wieder? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email auf: job@gategroup.com. Mit Ihrer Bewerbung stimmen Sie zu, dass Ihre persönlichen Daten für den Bewerbungsprozess bei uns intern verwendet werden dürfen.
Für diese Stellenbesetzung akzeptieren wir nur Direktbewerbungen.