Cocinero/a

Spain, Madrid Gate Gourmet, Culinary
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Posted on June 12, 2019

Job Summary

Precisamos incorporar Cocineros/as de alimentos para la sección de Cocina donde se realiza la preparación de menús acorde a las diversas especificaciones de calidad y seguridad alimentaria para las compañías aéreas a las que brindamos servicios.

 

Main Duties and Responsibilities:

Funciones. -
- Planificación, organización, optimización y seguimiento de la producción diaria para asegurar que la calidad requerida esté de acuerdo con las normas y procedimientos de la empresa.
- Supervisar y optimizar el rendimiento de todas las materias primas en cuanto a su correcta elaboración, asegurando la normal rotación de materias primas y productos acabados.
- Responsable de la entrada de materias primas, asegurando así el estándar de calidad establecido.
- Supervisión del cumplimiento de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
- Seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes y el servicie Quality.

 

Qualifications:

Requisitos. -
- Experiencia probada en hoteles, restaurantes y colectividades al menos 2 años.
- Capacidad de realizar cualquier tipo de cocina.
- Titulación en hostelería.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Condiciones laborales. -
- Jornada laboral: L-D (40 horas semanales; horarios rotativos en turno mañana, tarde o madrugada)
- Contrato temporal de 3 meses, prorrogable 6 meses (tiempo máximo de contrato 9 meses).

Se ofrece. -
- Parking gratuito
- Autobús de empresa
- Comedor gratuito